Ochsenbäckle

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Diese geschmorten Ochsenbäckchen sind ein echter Klassiker unter den Schmorgerichten!
Colagenhaltiges, sehr zartes Fleisch. Der Küchenchef empfiehlt als Beilage Bandnudeln.
Weinempfehlung: Spätburgunder trocken

400 g

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Description

Zutaten:
200 g Rinderbacken , Sauce (Trinkwasser, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Rotwein,  Tomatenmark, Reisstärke, Gewürze)

Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 595 KJ/142,4 Kcal
Fett 8,1 g
-gesättigte Fettsäuren 4,5 g
Kohlenhydrate 1,0 g
-Zucker 1,2 g
Eiweiß 15,9 g
Salz 0,6 g

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